le festin chinois

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Voilà, voilà comme j'ai lu le message de marina sur sucré salé, j'ai voulu mettre moi aussi un film sur la cuisine chinoise mais ce n'est pas le meme genre.
Alors le festin chinois est un film de Tsui Hark avec leslie cheung, Anita Yueng. C'est un jeune homme qui veut devenir cuisinier pour quitter hong kong.Il va se faire engager dans un restaurant. Dans ce film, on voit la mafia qui essaie de controler tous les restaurants.On parle tout le temps d'un grand tournoi de cuisine. C'est normal, le cuisinier qui remporte ce tournoi est sur d'avoir une clientèle. Bien sur pour sauver le restaurant où il est employé, notre ami va s'inscrire au tournoi. Bien sur, lui et son amie n'ont aucune chance. Ils vont se faire aider par un ancien cuisinier de génie qui a tout arreté suite à un drame personnel.J'aime beaucoup ce film, on a l'impression de voir un film de combat. C'est très bien filmé (tsui hark c'est normal). Les plats sont géniaux, c'est magnifique. L'histoire est bien sympa c'est un bon divertissement.

ça me fait penser à "petit chef"....
Mais sans dec', ça doit les travailler les concours de cuisine en Asie... y'a pleins de manga sur des thèmes proches. cuisine

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Kusanagi a écrit:: ça me fait penser à "petit chef"....
Mais sans dec', ça doit les travailler les concours de cuisine en Asie... y'a pleins de manga sur des thèmes proches.

oui,moi aussi c'est à ce manga que j'ai pensé au tout début, marrant non?
Ce film est à voir aussi pour les plats tous plus délirants que les autres. D'ailleurs c'est la première fois que je vois de l'azote liquide utilisée en cuisine

Au fait, j'avais oublié: Merci Pedro, parce que quand même, entre temps, tu m'as donné envie de le voir, ce film :ohayo: miam!

Sinon, l'utilisation de l'azote, je sais pas, mais dans les nouvelles fomes de haute-cuisine en Europe, il utilise de l'hydrogène pour faire des mousses (de l'azote p'têt aussi) et plein de procédés bien éloigné de la cuillère en bois et la casserole.... hum!

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Kusanagi a écrit:: Au fait, j'avais oublié: Merci Pedro, parce que quand même, entre temps, tu m'as donné envie de le voir, ce film :ohayo:

Sinon, l'utilisation de l'azote, je sais pas, mais dans les nouvelles fomes de haute-cuisine en Europe, il utilise de l'hydrogène pour faire des mousses (de l'azote p'têt aussi) et plein de procédés bien éloigné de la cuillère en bois et la casserole....

Ben, c'est normal, les amis ça sert à ça. Oui, moi aussi j'ai vu un reportage sur un restaurant en Espagne ouvert 6 mois dans l'année dont le chef expérimentait de nouvelles techniques plus dingues que les autres. J'avaisl'impression d'etre en cours de chimie plus que dans une cuisine.

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Kusanagi a écrit:: Au fait, j'avais oublié: Merci Pedro, parce que quand même, entre temps, tu m'as donné envie de le voir, ce film :ohayo:

Sinon, l'utilisation de l'azote, je sais pas, mais dans les nouvelles fomes de haute-cuisine en Europe, il utilise de l'hydrogène pour faire des mousses (de l'azote p'têt aussi) et plein de procédés bien éloigné de la cuillère en bois et la casserole....

J'ai vu à la télé des gens qui s'en servait pour préparer de la glace à la fraise...
moi_qui_décidement_préfère_les_glaces_aux_nénuphars

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